メゾンドフジイ日記

明日のMENUです


～前菜～
岩牡蠣のショー・フロワー　燻製風味
シャンパンと牡蠣のジュを使った泡と共に

～温前菜～
鰻とフォアグラのマリアージュ
ポート酒とバルサミコのソース　エピスの香り

～魚料理～
海の幸の宴　2011
季節のお野菜をホタテ貝のクリュスタッセに浮かべ

～肉料理～
シャラン産エトフェの鴨バトーの低温長時間ロースト
3種類のナッツと軽いジュのソース　ノワゼット風味


おかげ様を持ちまして超満席にて明日を（もう今日ですね）迎える事となりました。

～ありがとうございます～

次回のイベントは
”初夏の料理教室”７／９（土）am１１時半～
と、なっております。

０９８－８６２－０３１２までお気軽にお問い合わせください♪