メゾンドフジイ日記

きめ細やかな、しっとりとした仔羊。
ソルトブッシュラムとは、オーストラリアの内陸の一部に生息する「ソルトブッシュ=塩味のする植物」を食べて育った仔羊！
塩分を含んだ葉を食べる仔羊は通常よりも（約二倍）の水分を摂取するためインスリン分泌が少なくなり太りにくく引き締まった肉質、そしてビタミンEが豊富であることも特徴のひとつである希少なお肉です。